Rotweine in großer Vielfalt - aus Italien, Österreich, Deutschland, Spanien und Frankreich

Rotweine entdecken

Die Beeren werden nach der Ernte auf den Schalen ungefähr zwei Wochen vergoren. Während dieser Zeit werden die Farbstoffe aus der Schale heraus gelöst und gehen in den Wein über. Es lässt also grob sagen, je mehr Farbstoffe eine Rebsorte hat und je länger die Maischegärung dauert, desto mehr Farbe geht in den Wein über.

Zu den bekanntesten Rebsorten gehören der Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese und Spätburgunder.

Italienischer Rotwein - der perfekte Genuss zu Pizza, Pasta & Co

Italien ist eines der großen Rotweinländer. Hier entstehen Rotweine der Extraklasse, wie die Supertuscans aus der Toskana, die regelmäßig international ausgezeichnet werden. Und die drei „B’s“ Barolo, Barbaresco und Brunello di Montalcino sind das Beste was aus dem Sangiovese entstehen kann.

Neben den klassischen Rebsorten, gibt es eine große Vielfalt autochthoner Rebsorten. So werden Sorten wie Marzemio, Negroamaro und Susumaniello mit steigender Tendenz wieder ausgebaut. Die italienische Kultur, die regionale Küche und die italienische Rotweintradition sind zusammen gewachsen und passen deshalb vermutlich so gut zusammen. So ist ein Vernatsch zum Südtiroler Speck oder ein klassischen Chianti zur Pizza oder Pasta, immer eine unschlagbare Kombination.

Französischer Rotwein - der edle Tropfen mit jahrhundertealten Tradition

Frankreich und Rotwein. Das bedeutet Eleganz, Nachhaltigkeit und Finesse im höchsten Maße. Klassiker aus dem Burgund, dem Bordeaux oder von der Rhône sind Beispiele für den französischen Stil. Viele haben versucht ihn zu kopieren, kaum einer hat es geschafft. Neben den klassischen Rotweingebieten, erleben auch Regionen wie Languedoc, die Provence und der Süd-Westen Frankreichs einen Aufwind der Rotweinproduktion. Die Vielfalt der französischen Rotweine ist eine Ursache ihrer Einzigartigkeit.

Seit vielen Jahren steht Spanien damit an der Spitze der Länder mit den größten Anbauflächen weltweit: Rund eine Million Hektar des iberischen Landes werden für den Weinanbau genutzt. Zum Vergleich: In Frankreich sind es nur 792.000 Hektar und in Italien 690.000 Hektar. Zu den wichtigsten Anbaugebieten Spaniens gehören Rioja, Ribera del Duero und Navarra. Ungefähr 60% der Weinproduktion in Spanien sind Rotweine. Die spanischen Rotweine gehören zu den besten der Welt.

Qualitätsweine aus Deutschland - Riesling, Spätburgunder und vieles mehr

Deutschland wurde lange Zeit als Rotweinland unterschätzt. Doch das ändert sich zunehmend. Neben den klassischen deutschen Rotweinsorten, wie Spätburgunder und Dornfelder, wird immer mehr auf die internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah gesetzt. Heraus kommen hervorragende Rotweine, die sich vor der internationalen Konkurrenz nicht verstecken müssen.

Beste Rotweine direkt vom Experten online shoppen

Bei Saffer's Winzerwelt entdecken Sie die ganze Vielfalt der europäischen Rotweine. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Lagrein aus Südtirol. Oder probieren Sie eine autochthone, italienische Rebsorte wie einem Susumaniello aus Apulien? Das und vieles mehr entdecken Sie in unserem Online Shop.