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Neuigkeiten und Aktuelles rund um den Wein

Veganer Wein - warum nicht jeder Wein vegan ist

Hätten Sie gewusst, dass nicht jeder Wein vegan ist? Natürlich ist Wein an sich an rein pflanzliches Produkt. Dass es jetzt auch eine vegane Variante gibt, klingt auf dem ersten Blick wie ein Widerspruch in sich. Was viele nicht wissen: Winzer setzen tierische Klärmittel ein, um Weine von Trübstoffen zu befreien und sie zu filtrieren.

Kochen mit Wein

Während bei der Weinbegleitung sich viele lange Gedanken machen, wird dem Kochwein oft nur wenig Beachtung geschenkt. Das ist schade, kann doch die Kombination der Aromen aus Wein und Essen wunderbares hervor bringen.

Was ist drin im Wein?

Woraus besteht Wein? Welche Aromastoffe gibt es und wovon hängt der Weingeschmack ab? Das und vieles mehr erfahren Sie im nächsten Beitrag.

Wie finde ich meinen Weingeschmack?

Das ist die Frage, die Weineinsteigern am häufigsten unter den Nägeln brennt. Einen geeigneten Fahrplan zur Weinerkenntnis zu geben ist gar nicht so einfach ...